viernes, 3 de octubre de 2014

Pastel de mantequilla

Hola de nuevo!! Por fín es viernes!! Que os parece si hacemos un riquísimo y fácil pastel de mantequilla para desayunar el fin de semana?? Vamos a por ello!


Es muy muy fácil de preparar y sabe taaaan rico!!! Sólo necesitamos mezclar a partes iguales los siguientes ingredientes:

- 180 gr de mantequilla
- 180 gr de azúcar
- 180 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 3 huevos grandes
- vainilla

Comenzaremos precalentando el horno  a 170ºC como siempre.

Mezclamos el azúcar con la mantequilla


Añadimos la vainilla, separamos las yemas de las claras y juntamos las yemas a la mezcla anterior.


Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.


Añadimos la harina mezclada con la levadura a la mezcla de azúcar, mantequilla ,vainilla y yema.



Justo antes de verter en el molde, añadimos las claras montadas y removemos con cuidado  hasta que estén del todo incorporadas.



Ponemos en un molde, yo he elegido uno alargado y de silicona así que ya no tengo que engrasarlo.


Lo metemos en el horno durante 45 minutos y luego lo dejamos reposar 10 minutos antes de desmoldarlo



Al enfriar lo espolvoreamos con azúcar glas, o lo decoramos como más nos guste y listo!! mirad que buena pinta!!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...