lunes, 24 de marzo de 2014

Natillas ligeras, con leche desnatada y stevia.

Hola de nuevo!!! Ya hacía muchos días que no hacía ningún postre, entre las vacaciones, el viaje y ponerse de nuevo al día... la verdad es que estaba completamente vaga!! Pero hoy me he levantado con ganas de hacer muchas cosas, empezando por esta: unas natillas sin azúcares y sin grasas.


Para ello he utilizado lo siguiente:

  • 1/2 litro de leche desnatada
  • 1 cucharada sopera de maizena
  • 3 yemas de huevo
  • un chorrito de stevia (edulcorante 100% natural, 8 gotas = 1 cucharada de azúcar)
  • vainilla 
  • galleta María y canela para decorar.

Lo primero que tenemos que hacer es calentar la leche con la vainilla, dejar que hierva y luego reservar.


Mientras se enfría, mezclamos las yemas de huevo con la maizena y la stevia.


Vertemos la mezcla en la leche ya fría y removemos hasta que esté todo bien incorporado.

Ponemos al fuego otra vez y removemos hasta que hierva y se espese.

Servimos en unos recipientes y después decoramos con galleta partida, o entera, y espolvoreamos con canela. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego tapamos y metemos en la nevera.


Así de fácil!!! y muy rápido!! 

En el súper hay ya natillas sin azúcares añadidos, pero nada como hacerlas en casa, mucho más sanas, baratas y gratificantes!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...