lunes, 27 de enero de 2014

Frutas y Verduras de la temporada de Invierno

Hola a todos!! hace tiempo os había hablado de las frutas y verduras de temporada de otoño y la verdad hace un mes que empezó el invierno y con todo lo de las navidades se me había olvidado hablaros de las de esta temporada.

Es muy importante aprovechar las temporadas de estos productos ya que es cuando son más baratas, están en su punto de frescor óptimo y por lo tanto sus cualidades organolépticas son inmejorables (vitaminas, minerales).


En cuanto a las frutas, la naranja, la mandarina, los limones... los cítricos en esta época ademas de estar riquísimos nos aportan grandes cantidades de vitamina C, para combatir los resfriados.

Las coles, las acelgas, las espinacas, nos vienen estupendos para hacer caldos y potajes en estos días de frío.

Y aunque prácticamente las hay durante todo el año en los supermercados,  no pasa lo mismo con las que cultivamos en nuestros propios huertos.
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